Préparation

1. Mettre la menthe dans le bol et hacher 10 sec/ vitesse 8. Racler les parois du bol à l’aide d’une spatule en silicone.
2. Ajouter l’huile dans le bol et faires rissoler 3 min / 120°/ vitesse 1.
3. Ajouter les courgettes et cuire 10 min / 100° / Sens inverse / Vitesse 0.5
4. Laisser reposer dans le bol fermé 5 minutes avant de transvaser dans un bol.
5. Saler puis servir.